Los pasteles de higos son una deliciosa opción para aprovechar esta fruta cuando está en temporada. Aquí tienes una receta sencilla para hacer un pastel de higos: **Ingredientes:** **Para la masa:** - 1 ½ tazas de harina de trigo - ½ taza de azúcar - ½ taza (1 barra) de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños - 1 huevo - 1 cucharadita de extracto de vainilla - Una pizca de sal - Una taza de nueces **Para el relleno:** - 1 libra (aproximadamente 450 g) de higos maduros, lavados y cortados en mitades o en cuartos, dependiendo del tamaño de los higos - 2 cucharadas de azúcar - 1 cucharadita de canela en polvo **Instrucciones:** **1. Preparación de la masa:** 1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. 2. Agrega la mantequilla fría y, usando un cortador de masa o tus dedos, trabaja la mantequilla en la mezcla de harina hasta que la mezcla se parezca a migajas gruesas. 3. En un tazón pequeño aparte, bate el huevo con el extracto de vainilla. 4. Vierte la mezcla de...
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