Pan de Elote Bon Repas

 


El pan de elote es un delicioso postre o acompañamiento que se prepara con elote (maíz tierno) y otros ingredientes simples. Aquí tienes una receta básica para hacer pan de elote:


Ingredientes:

4 elotes tiernos o 2 tazas de maíz tierno congelado (aproximadamente 450 gramos)

1/2 taza de azúcar

1/4 de taza de mantequilla derretida

2 huevos

1/2 taza de leche

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)


Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pan o un molde para pastel rectangular de aproximadamente 9x9 pulgadas (23x23 cm).

2. Si estás utilizando elotes frescos, pela los elotes y retira los granos con un cuchillo. Si estás utilizando maíz tierno congelado, descongélalo siguiendo las instrucciones del paquete y escúrrelo bien.

3. En una licuadora, agrega los granos de elote, el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos, la leche, el polvo de hornear, la sal y la esencia de vainilla (si la estás usando). Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

4. Vierte la mezcla en el molde preparado.

5. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-55 minutos o hasta que el pan de elote esté dorado en la parte superior y un palillo insertado en el centro salga limpio.

6. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos en el molde antes de desmoldar. Luego, coloca el pan de elote en una rejilla para que se enfríe completamente.

7. Una vez que el pan de elote esté completamente frío, córtalo en porciones y sírvelo. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima o servirlo con crema batida si lo deseas.


¡Disfruta tu delicioso pan de elote! Esta receta es perfecta para acompañar comidas saladas o como postre.

Bon Repas

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