Tarta de chocolate y avellanas - Bon Repas

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Aquí tienes una deliciosa receta para preparar una tarta de chocolate y avellanas. Esta receta es para un tamaño de tarta estándar, pero puedes ajustar las cantidades según tus necesidades.

Ingredientes:

Para la base:

- 200 g de galletas de chocolate

- 100 g de mantequilla derretida

Para el relleno:

- 200 g de chocolate negro (preferiblemente con un contenido de cacao del 70%)

- 200 ml de crema para batir

- 100 g de avellanas tostadas y picadas finamente

Para la cobertura:

- 100 g de avellanas tostadas, para decorar

Instrucciones:

1. Preparación de la base:

   - Tritura las galletas de chocolate en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas.

   - Mezcla las migas de galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.

   - Presiona la mezcla de galletas en la base de un molde para tarta desmontable, creando una capa uniforme. Refrigera mientras preparas el relleno.

2. Preparación del relleno:

   - Trocea el chocolate negro y colócalo en un tazón resistente al calor.

   - Calienta la crema para batir en una cacerola hasta que esté a punto de hervir. Vierte la crema caliente sobre el chocolate y mezcla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

   - Agrega las avellanas picadas y mezcla bien.

   - Vierte la mezcla sobre la base de galletas y alisa la superficie con una espátula.

   - Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que la mezcla esté completamente firme.

3. Decoración:

   - Antes de servir, decora la tarta con avellanas tostadas adicionales. Puedes tostarlas ligeramente en una sartén para resaltar su sabor.

   - Desmolda la tarta y colócala en un plato de servir.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa tarta de chocolate y avellanas lista para disfrutar. ¡Espero que la disfrutes!


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