Donas cubiertas de chocolate,

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Pasteleria Bon Repas

 Aquí tienes una receta para hacer unas deliciosas donas cubiertas de chocolate, decoradas con chocolate rayado y confitería. ¡A disfrutar!

Ingredientes para las Donas:

- 2 1/4 tazas de harina para todo uso

- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/2 taza de azúcar

- 1/4 taza de mantequilla, derretida

- 1 taza de leche

- 2 huevos

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- Aceite para freír

Para la Cobertura de Chocolate:

- 200 g de chocolate semidulce, troceado

- 1/2 taza de crema para batir (nata)

Decoración:

- Chocolate rayado

- Confitería de colores o chispas de chocolate

Instrucciones:

Para las Donas:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.

2. En otro tazón, bate el azúcar, la mantequilla derretida, la leche, los huevos y el extracto de vainilla.

3. Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave.

4. En una superficie enharinada, estira la masa hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor. Usa un cortador de donas para cortar las formas y un cortador más pequeño para hacer el agujero en el centro.

5. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Fríe las donas durante 1-2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Retira y coloca sobre papel absorbente.

Para la Cobertura de Chocolate:

1. En un tazón resistente al calor, derrite el chocolate y la crema para batir a fuego lento, revolviendo constantemente hasta obtener una mezcla suave y brillante.

2. Sumerge cada dona en la cobertura de chocolate caliente, asegurándote de cubrir completamente la superficie. Deja que el exceso de chocolate escurra.

Decoración:

1. Mientras la cobertura de chocolate aún está húmeda, espolvorea chocolate rayado sobre las donas.

2. Agrega confitería de colores o chispas de chocolate para dar un toque decorativo adicional.

3. Deja que la cobertura de chocolate se endurezca antes de servir.

¡Listo! Ahora tienes unas deliciosas donas cubiertas de chocolate, decoradas con chocolate rayado y confitería. ¡Disfruta de esta deliciosa golosina!

Pastelería Bon Repas

Pastelería y Repostería  sobre pedido y pan hecho al día.

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