Galletas de Vainilla con Cerezas y Plátano Bon Repas

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Galletas de Vainilla con Cerezas y Plátano:

 Ingredientes:

- 1 1/2 tazas de harina

- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/2 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)

- 1/2 taza de azúcar

- 1/2 taza de azúcar morena

- 1 huevo

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1 plátano maduro machacado

- 1 taza de cerezas deshuesadas y picadas


 Preparación:

1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel pergamino o engrasándola ligeramente.

2. Mezclar ingredientes secos: En un bol, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.

3. Mezclar mantequilla y azúcares: En otro bol grande, bate la mantequilla con el azúcar y el azúcar morena hasta obtener una mezcla cremosa y bien integrada.

4. Añadir huevo, plátano y vainilla: Incorpora el huevo, el plátano machacado y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcares. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

5. Incorporar ingredientes secos: Añade gradualmente la mezcla de ingredientes secos al bol con los ingredientes húmedos, mezclando hasta que todo esté bien integrado.

6. Añadir cerezas: Incorpora las cerezas deshuesadas y picadas a la masa, asegurándote de que estén bien distribuidas.

7. Formar bolitas de masa: Con una cuchara para helado o una cuchara grande, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una para que se expandan.

8. Hornear: Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

9. Enfriar: Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

¡Disfruta de tus deliciosas galletas de vainilla con cerezas y plátano!

El mejor pastel se hace en Bon Repas

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