Pan de Plátano con Vainilla y Cerezas Bon Repas

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Pan de Plátano con Vainilla y Cerezas:

 Ingredientes:

- 2 tazas de harina

- 1 cucharadita de polvo de hornear

- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/2 taza de azúcar

- 2 plátanos maduros machacados

- 1 huevo

- 1/3 taza de aceite vegetal

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1 taza de cerezas deshuesadas y picadas


 Preparación:

1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para pan y cúbrelo con papel pergamino (opcional).

2. Mezclar ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.

3. Mezclar ingredientes húmedos: En otro bol, combina los plátanos machacados, el huevo, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Combinar ingredientes secos y húmedos: Incorpora gradualmente la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Mezcla hasta que todo esté bien combinado, pero sin sobrebatir la masa.

5. Añadir cerezas: Añade las cerezas deshuesadas y picadas a la masa. Mezcla suavemente hasta que las cerezas estén bien distribuidas en la masa.

6. Verter en el molde: Vierte la masa en el molde para pan preparado y nivela la superficie con una espátula.

7. Hornear: Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.

8. Enfriar: Deja enfriar el pan en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.


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¡Disfruta de tu delicioso pan de plátano con vainilla y cerezas!




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