Pastel de Limón y Semillas de Amapola Bon Repas

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Ingredientes:

- 2 tazas de harina de trigo

- 1 ½ tazas de azúcar

- 1 taza de mantequilla

- 4 huevos

- 1 cucharada de ralladura de limón

- ¼ taza de jugo de limón

- 2 cucharadas de semillas de amapola

- 1 cucharadita de polvo de hornear

- ½ cucharadita de sal

- 1 taza de leche


Elaboración:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde rectangular.

2. En un bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

3. Añade los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición.

4. Incorpora la ralladura y el jugo de limón.

5. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega a la mezcla alternando con la leche.

6. Añade las semillas de amapola y mezcla suavemente.

7. Vierte en el molde y hornea durante 45-50 minutos.


Presentación:

Decora con un glaseado de limón y esparce algunas semillas de amapola por encima.


Conclusión:

Este pastel es perfecto para los amantes del limón, con un equilibrio entre el toque ácido del limón y la suavidad de las semillas de amapola.

Bon Repas Pastelería

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