Niño Envuelto de Navidad Bon Repas

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Niño Envuelto Bon Repas

Ingredientes:

  • Para el bizcocho:

    • 4 huevos

    • 100 g de azúcar

    • 100 g de harina

    • 1 cucharadita de esencia de vainilla

    • 1 pizca de sal

  • Para el relleno:

    • 200 g de dulce de leche

    • 50 g de nueces picadas

    • 50 g de pasas de uva

  • Para la decoración:

    • Azúcar glas

    • Frutas secas

Instrucciones:

  1. Preparación del bizcocho:

    1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

    2. Separa las claras de las yemas de los huevos.

    3. Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal.

    4. En otro bol, bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

    5. Añade la esencia de vainilla.

    6. Incorpora las claras a la mezcla de yemas y azúcar, mezclando suavemente con movimientos envolventes.

    7. Tamiza la harina y añádela poco a poco a la mezcla, integrándola con movimientos suaves.

    8. Vierte la mezcla en una bandeja rectangular forrada con papel de hornear y nivela la superficie.

    9. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y al pinchar con un palillo este salga limpio.

    10. Desmolda el bizcocho sobre un paño húmedo y retira el papel de hornear. Enrolla el bizcocho con el paño y deja enfriar.

  2. Preparación del relleno:

    1. Desenrolla el bizcocho con cuidado una vez frío.

    2. Unta el dulce de leche sobre toda la superficie del bizcocho.

    3. Espolvorea las nueces picadas y las pasas de uva sobre el dulce de leche.

    4. Vuelve a enrollar el bizcocho, esta vez sin el paño.

  3. Decoración:

    1. Espolvorea el Niño Envuelto con azúcar glas.

    2. Decora con frutas secas a tu gusto.

    3. Refrigera el Niño Envuelto durante al menos 1 hora antes de servir.

¡Disfruta de este delicioso postre navideño con tus seres queridos!

El mejor pastel se hace en Bon Repas

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