Pastelería Bon Repas

  Los pasteles de higos son una deliciosa opción para aprovechar esta fruta cuando está en temporada. Aquí tienes una receta sencilla para hacer un pastel de higos: **Ingredientes:** **Para la masa:** - 1 ½ tazas de harina de trigo - ½ taza de azúcar - ½ taza (1 barra) de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños - 1 huevo - 1 cucharadita de extracto de vainilla - Una pizca de sal - Una taza de nueces **Para el relleno:** - 1 libra (aproximadamente 450 g) de higos maduros, lavados y cortados en mitades o en cuartos, dependiendo del tamaño de los higos - 2 cucharadas de azúcar - 1 cucharadita de canela en polvo **Instrucciones:** **1. Preparación de la masa:** 1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. 2. Agrega la mantequilla fría y, usando un cortador de masa o tus dedos, trabaja la mantequilla en la mezcla de harina hasta que la mezcla se parezca a migajas gruesas. 3. En un tazón pequeño aparte, bate el huevo con el extracto de vainilla. 4. Vierte la mezcla de hue

  Bon Repas Ingredientes: ·          3 barras Mantequilla para el pastel, (90 g c/u) ·          6 piezas Yema para el pastel ·          1 lata Leche Condensada para el pastel ·          4 cucharadas Café 100 % puro soluble ·          2 cucharadas Agua tibia, para el pastel ·          1 cucharadita Polvo para hornear para el pastel ·          3 piezas Clara de huevo a punto de turrón, para el pastel ·          1 lata Leche Evaporada ·          5 cucharadas Mantequilla para el betún ·          4 1/2 Cucharadas Miel para el betún ·          7 barras Chocolate Semiamargo rallado, para el betún ·          1/4 Taza Nuez picada, para el betún ¡A preparar! Batir 1.   Horno precalentado a 180 °C. 2.   Para el pastel, bate la mantequilla hasta que este cremosa y ligeramente aumente su volumen, añade las yemas una a una, la Leche Condensada, la Leche Evaporada y el Café disuelto en agua tibia. Batir 3.   Bate las claras hasta obtener picos firmes, reserva. In

  Aquí te dejo una receta sencilla para hacer un delicioso pastel de limón: Ingredientes: - 1 taza de harina - 1/2 taza de azúcar - 1/2 taza de mantequilla derretida - 2 huevos - 1/2 taza de leche - 1/4 taza de jugo de limón - 1 cucharadita de polvo de hornear - Ralladura de 1 limón - Azúcar glas para decorar  Instrucciones: 1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel. 2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y el polvo de hornear. 3. En otro tazón, bate los huevos y agrega la leche, el jugo de limón, la mantequilla derretida y la ralladura de limón. Mezcla bien. 4. Incorpora la mezcla líquida a la mezcla de harina y azúcar, y revuelve hasta que estén bien combinadas. 5. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. 6. Retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe completament