Pastelería Bon Repas

  Bon Repas Ingredientes: ·          3 barras Mantequilla para el pastel, (90 g c/u) ·          6 piezas Yema para el pastel ·          1 lata Leche Condensada para el pastel ·          4 cucharadas Café 100 % puro soluble ·          2 cucharadas Agua tibia, para el pastel ·          1 cucharadita Polvo para hornear para el pastel ·          3 piezas Clara de huevo a punto de turrón, para el pastel ·          1 lata Leche Evaporada ·          5 cucharadas Mantequilla para el betún ·          4 1/2 Cucharadas Miel para el betún ·          7 barras Chocolate Semiamargo rallado, para el betún ·          1/4 Taza Nuez picada, para el betún ¡A preparar! Batir 1.   Horno precalentado a 180 °C. 2.   Para el pastel, bate la mantequilla hasta que este cremosa y ligeramente aumente su volumen, añade las yemas una a una, la Leche Condensada, la Leche Evaporada y el Café disuelto en agua tibia. Batir 3.   Bate las claras hasta obtener picos firmes, reserva. In

  Los pasteles de higos son una deliciosa opción para aprovechar esta fruta cuando está en temporada. Aquí tienes una receta sencilla para hacer un pastel de higos: **Ingredientes:** **Para la masa:** - 1 ½ tazas de harina de trigo - ½ taza de azúcar - ½ taza (1 barra) de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños - 1 huevo - 1 cucharadita de extracto de vainilla - Una pizca de sal - Una taza de nueces **Para el relleno:** - 1 libra (aproximadamente 450 g) de higos maduros, lavados y cortados en mitades o en cuartos, dependiendo del tamaño de los higos - 2 cucharadas de azúcar - 1 cucharadita de canela en polvo **Instrucciones:** **1. Preparación de la masa:** 1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. 2. Agrega la mantequilla fría y, usando un cortador de masa o tus dedos, trabaja la mantequilla en la mezcla de harina hasta que la mezcla se parezca a migajas gruesas. 3. En un tazón pequeño aparte, bate el huevo con el extracto de vainilla. 4. Vierte la mezcla de hue

  Aquí te dejo una receta sencilla para hacer un delicioso pastel de limón: Ingredientes: - 1 taza de harina - 1/2 taza de azúcar - 1/2 taza de mantequilla derretida - 2 huevos - 1/2 taza de leche - 1/4 taza de jugo de limón - 1 cucharadita de polvo de hornear - Ralladura de 1 limón - Azúcar glas para decorar  Instrucciones: 1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel. 2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y el polvo de hornear. 3. En otro tazón, bate los huevos y agrega la leche, el jugo de limón, la mantequilla derretida y la ralladura de limón. Mezcla bien. 4. Incorpora la mezcla líquida a la mezcla de harina y azúcar, y revuelve hasta que estén bien combinadas. 5. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. 6. Retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe completament